Resep Zuppa Soup Enak

Zupa Soup Enak
Ilustrasi

Zupa Soup Enak - Zuppa Soup atau di indonesia biasa disebut sup krim atau sup kental yang disajikan dengan puff pastry merupakan salah satu makanan khas eropa yang sudah sangat populer di indonesia. Sesuai kebutuhan dan perkembangan dunia usaha makanan, menjadikan resep zuppa soup semakin hari kian bervariasi, dari yang sederhana, unik sampai sangat lengkap.


Resep Membuat Zuppa Soup

Banyak sekali jenis sup krim yang kita kenal, seperti sup krim ayam, sup krim jamur, atau sup krim sayuran. Semua sup krim dapat disajikan sebagai zuppa sup. Cara membuatnya pun tidak sulit seperti yang diduga dan tidak memerlukan waktu yang lama. Puff Pasrty tinggal memilih, ingin membuat sendiri atau membeli yang siap pakai, tersedia di pasar swalayan besar atau di tokok bahan pembuat kue.


Bahan membuat Zuppa Soup enak :

  • 1 kg tepung terigu
  • 20 gram garam
  • 450 ml air es
  • 100 gram mentega tawar
  • 650 gram shortening pastry

Bahan Olesan Pastry :

  • 1 kg kuning telur
  • 1 btr telur
  • 1,5  gram garam

Bahan Soup :

  • 10 gram mentega
  • 1,5 bawang putih cincang
  • 5 gram bawang bombay cincang
  • 32 gram sosis sapi, potong kotak - kota
  • 32 gram smoked beef, potong kotak - kotak
  • 10 gram tepung maizena
  • 170 gram susu cair
  • 0,3 gram lada putih
  • 0,2 gram apala bubuk
  • 0,5 gram garam
  • 1,2 penyedap rasa
  • 20 gram daun bawang iris tipis

Zupa Soup Enak


Cara Membuat Zuppa Soup Enak 

1. Campurkan tepung terigu, garam, dan mentega tawar, lalu tambahkan air sedikit demi sedikit. Aduk sampai 1/4 kalis. Sisihkan adonan di dalam freezer sekitar 15 menit.

2. Tipiskan adonan, taruh shortening pastry yang sudah ditipiskan, lalu lipatlah menjadi single double - double. Setiap setelah melipat, istirahatkan adonan selama 10 menit di dalam freezer.

3. Selanjutnya tipiskan adonan setebal 4 mm, lalu potong berbentuk bundar dan tutupkan di atas tempat soup. Oleskan permukaan pastry dengan " Bahan olesan".

4. Tumis bawang putih dan bawang bombay cincang dengan mentega hingga kecoklatan. Masukkan sosis sapi dan smoked beef  yang  telah dipotong, tumis hingga matang.

5. Larukan tepung maizena ke dalam susu cair, kemudian tambahkan pada tumisan sosis dan smocked beef. Tambahkan bumbu yang terdiri dari lada putih, pala bubuk, garam, dan penyedap rasa.Tambahkan daun bawang. Aduk rata. Tempatkan pada wadah mangkuk tahan panas.

6. Kemudian tutup rapat mangkok yang berisi soup dengan pastry di atasnya dan bakar di oven dengan suhu 190 derajat celcius, kurang lebih selama 25 menit. Zuppa soup siap dihidangkan selagi hangat.

Demikian uraian di atas tentang Resep Zuppa Soup Enak. Semoga informasi ini dapat bermanfaat bagi anda semua dan dapat langsung mencobanya di rumah. Selamat mencoba !
[baca selengkapnya..]

Resep Kolak Pisang Nangka Spesial

kolak pisang nangka
Ilustrasi

Pisang Nangka termasuk jenis pisang yang enak untuk dibikin kolak, karena rasanya yang manis sedikit asam dan aromanya harum. Variasi kali ini, resep membuat kolak pisang nangka sagu mutiara dengan kuah kental, disajikan bersama saus santan yang gurih dan terpisah.

Untuk membuat kolak pisang nangka ini akan lebih enak jika menggunakan pemanis gula merah di bandingkan dengan gula putih atau gula pasir. Citarasa dari gula merah yang manis ini akan lebih terasa enak, bila disajikan bersama kolak pisang nangka.

Kolak pisang masih menjadi menu favorit untuk si santan saat berbuka puasa hingga bulan ramadhan tahun ini. Membuat kolak dengan santan terpisah merupakan tips agar kola tidak mudah bari, sehingga bila bersisa bisa dibikin dadakan saat akan disajikan.

Kolak pisang nangka bukan dicampur dengan buah nangka melainkan nama dari jenis pisang sendiri, namun bila anda ingin bervariasi bisa juga di tambahkan potongan buah nangka sehingga dapat menambahkan citarasa dan lebih menggugah selera anda. Pacar cina, biji delima, biji salak dan lain sebagaainya juga dapat menjadi alternatif sagu mutiara maupun memperkaya kombinasinya.



Resep Kolak Pisang Nangka

Bahan

  • 5 buah pisang nangka, kupas lalu potong menjadi 3 bagian
  • 250 gram sagu mutiara merah
  • 200 gram gula merah, sisir
  • 1 sachet (1/2 sdk ) vanili bubuk
  • 1/4 sdk garam
  • 800 ml air
  • 2 lmbr daun pandan
  • 2 sdk makan tepung maizena dilarutkan dengan sedikit air
  • 250 ml santan dari 1 butir kelapa

Cara Membuat Kolak Pisang

  1. Cuci sagu mutiara kemudian rendam dengan air bersih secukupnya selama 1 jam, buang rendamannya dan tiriskan
  2. Masak air, 1 lembar daun pandan, gula merah, vanili dan garam hingga mendidih dan larut, saring kuah gula merah lalu didihkan kembali.
  3. Masukkan pisang kemudian masak hingga pisangnya matang. Selanjutnya masukkan sagu mutiara, aduk rata dan masukkan juga larutkan maizena, aduk hingga kuah mengental dan matang.
  4. Untuk saus santan, masak santan bersama daun pandan sambiul terus diaduk - aduk hingga mendidih dan matang.
  5. Tuang kolak pisang nangka mutiara dalam mangkuk saji, kemudian sajikan dengan siraman saus santan.

Demikian uraian tentang Resep Kolak Pisang Nangka Spesial. Semoga informasi ini dapat bermanfaat bagi anda semua dan bisa mencobanya langsung di rumah, selamat mencoba !
[baca selengkapnya..]

Nasi Uduk Betawi Spesial Komplit

Nasi Uduk Betawi Spesial Komplit
Ilustrasi

Nasi Uduk Betawi - Makanan khas Indonesia yang bahkan sudah banyak dikenal dalam kancah internasional. Kita patut bangga dengan warisan kuliter yang telah turun temurun dari nenek moyang. Bila di negara kita kuliner ini disebut sebagai nasi uduk maka di negara lain sebut sebagai java' salad. Disebut demikian karena berbagai varian sayuran menjadi ciri khas nasi uduk. Berbagai sayuran menjadi topping nasi uduk inilah yang membuat nasi uduk berbeda dengan kuliner lainnya.

Nasi uduk bahkan bisa dijadikan alternatif untuk sarapan sehat. Karena selain rasanya yang enak dan kaya akan bumbu , nasi uduk juga banyak mengandung sayuran yang baik untuk tubuh kita. Banyak yang ingin mencoba resep nasi uduk yang gurih dan kaya akan rempah namun bingung dan tidak tahu mesti bagaimana cara membuatnya. Padahal bila anda  lebih teliti, pembuatan resep nasi uduk tidak lah susah seperti yang dibayangkan. Seperti apa pembuatannya berikut resepnya.

Resep Membuat Nasi Uduk Betawi Spesial Komplit

Bahan dan bumbu :

  • 1 sdk teh ketumbar bubuk
  • 1 sdk makan garam
  • 1 btng sereh
  • 2 lmbr daun pandan, sobek - sobek dan ikat
  • 500 gram beras, cusi bersih, tiriskan
  • 2 lmbr daun salam
  • 600 ml santan

Bahan sambal kacang

  • 1 sdk makan gula pasir
  • 100 gram kacang tanah, digoreng dulu
  • 2 siung bawang putih
  • 1 sdk teh garam
  • 1 sdk makan cuka
  • 10 buah cabai merah
  • 150 ml air matang

Membuat sambalnya : campurkan semua bahannya, kemudian haluskan, lalu beri air sedikit demi sedikit hingga terasa kental dan lunak.

Cara Membuat Nasi Uduk :

  1. Masaklah beras setengah matang kurang lebih sekitar 25 menit , dan kemudian pindahkan ke panci.
  2. Rebuslah santan dan juga campur bersama bahan yang diperlukan lainnya, hingga mendidih.
  3. Setelah itu rebusan santan tuangkan ke beras yang ada di panci tadi sampai kurang lebih 1 ruas jari di atas beras.
  4. Masak dengna api kecil sampai santan terserap habis dan mengering.
  5. Kukuslah pada dikukusan nasi sampai matang nasi uduknya. kemudian Angkat. 

Tambahkan pelengkap supaya resep nasi uduk juga bisa menggunakan rice cooker, Demikian uraian tentang cara membuat Nasi Uduk Betawi Spesial Komplit. Semoga informasi ini dapat bermanfaat bagi anda semua dan dapat mencobanya langsung di rumah. Selamat mencoba !
[baca selengkapnya..]

Resep Sop Ayam Bening Enak Bumbu Sederhana

Resep Sop Ayam Bening Enak Bumbu Sederhana
Ilsutrasi

Sop Ayam Kuah Bening - Sup ayam merupakan masakan berkuah hangat berbahan ayam yang sering dikombinasikan dengan campuran aneka sayuran sehingga semakin sehat dan bergizi. Tidak banyak bumbu yang digunakan karena perpaduan kaldu ayam dan kaldu dari sayuran yang segar sudah memberikan aneka cita rasa. 

Variasi menu makanan berkuah bening ini memang sangat sering dihidangkan dalam menu harian sederhana keluarga. Selain dapat dinikmati oleh seluruh anggota keluarga termasuk si kecil juga cara membuat sup atau sayur sop ayam yang mudah dan sederhana juga serta cita rasanya yang enak dan segar membuatnya sering menjadi pilihan.


Resep Sop Ayam Kuah Bening

Bahan dan bumbu :

  • 250 gram daging ayam
  • 6 buah wortel
  • 50 gram buncis, potong - potong 4 cm
  • 100 gram burkol ( bunga kol), potong - potong 4 cm
  • 2 btng daun seledri
  •  1 lmbr daun salam
  • 1 btng serai, memarkan
  • 2 cm jahe, memarkan
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • Garam dan gula secukupnya
  • 1 sdk kaldu ayam bubuk atau sesuai selera
  • 1/2 sdt merica
  • 800 ml air

Cara Membuat Sop Ayam Bening Enak Sederhana

  1. Bersihkan daging ayam dan potong - potong menurut selera. Rebus bersama dengan daun salam, serai dan jahe hingga ayam cukup empuk dan keluar kaldunya.
  2. Masukkan sayur - sayuran yang sudah dipotong - potong dan telah dicuci bersih kecuali burkol yang dimasukkan  terakhir setelah sayuran yang lain empuk.
  3. Setelah kuah sayur mendidih lalu masukkan burkol, bawang putih halus, garam, gula, merica dan royco. Aduk kemudian masak hingga semua sayuran matang, angkat dan sajikan selagi panas.
Bagaimana mudah bukan cara memasak Sop Ayam Bening Enak Sederhana ? anda juga bisa menyajikan Sop ayam bening enak sederhana ini bersama nasi hangat atau anda juga bisa menambahkan menu hidangan yang lain seperti Pepes jamur merang teri gurih dan Bakwan jagung renyah sehingga lebih variatif dalam menu hidangan anda.

Cukup disini uraian tentang Resep Sop Ayam Bening Enak Bumbu Sederhana ini, semoga informasi ini dapat bermanfaat bagi anda semua dan bisa mencobanya langsung di rumah anda. Selamat mencoba !

[baca selengkapnya..]

Resep Soto Ayam Kuah Santan Kuning

 Resep Soto Ayam Kuah Santan Kuning
Ilustrasi

Soto Ayam Kuah Santan Kuning - Masak apa ya hari ini ? itulah pertanyaan yang  sering terlintas  hampir setiap harinya atau memutar otak dan ide apalagi untuk menu seminggu atau sebulan kedepan bagi yang sudah terbiasa menyusun agenda dan daftar list menu makan keluarga. Variasi bumbu soto ayam pakai santan dengan kuah kuning dari bumbu kunyit ini bisa juga menjadi alternatif karena kuah gurihnya memberikan cita rasanya yang spesial.

Nah, enaknya memasak soto sendiri, dalam satu porsi kita bisa bebas menentukan porsi suwiran daging ayamnya dan tentunya lebih hemat biaya. Berikut cara membuat soto ayam dengan kuah yang enak yang menggunakan santan dan bumbu kuning.

Resep Soto Ayam Kuah Santan Kuning

Bahan dan bumbu :

  • 1 ekor ayam
  • 2 buah jeruk nipis
  • 1,5 ltr santan cair dari 1 bngks santan kara
  • 65 ml sntan kental, pakai 1 bngks kara
  • 2 btng serai, geprek
  • 5 cm lengkuas geprek
  • 2 lmbr daun jeruk
  • 2 lmbr daun salam
  • 1 sdk merica
  • 1/2 sdk royco ayam
  • Garam secukupnya
  • Minyak goreng

Haluskan :

  • 10 cm kunyit bakar
  • 1 sdk makan ketumbar sangrai
  • 6 btr bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 5 cm jahe

Saran penyajian :
Nasi putih, bawang goreng, irisan daun bawang, telur rebus,m jeruk nipis, tomat, emping dan sambal.



Cara Membuat Soto Ayam Kuah Santan Kuning :

  1. Potong - potong ayam dan cuci bersih. Lumuri rata dengan air jeruk nipis, diamkan sekitar 15 menit kemudian cuci lagi dan tiriskan.
  2. Panaskan 2 sdk makan minyak lalu tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, daun salam dan lengkuas sampai harum. Masukkan ayam, masak hingga berubah warna kemudian tuang santan cair. Bubuhi dengan garam lalu aduk rata dan masak sampai mendidih dan ayam empuk.
  3. Angkat ayam dan tiriskan, goreng dalam minyak panas hingga kecoklatan lalu suwir - suwir setelah dirasa cukup dingin.
  4. Sedangkan rebusan kuah soto tadi, tambahkan dengan santan kental serta beri merica dan royco. Masak dan aduk terus sampai mendidih dan matang.
  5. Letakkan suwiran ayam secukupnya ke dalam mangkuk saji berikut telur rebus, potongan tomat kemudian  tuang atau seduh dengan kuah soto. Taburi irisan daun bawang, potong bawang goreng dan perasan jeruk nipis. Sajikan dengan nasi putih hangat serta emping dan sambal sebagai saran pelengkap penyajiannya.

Demikian uraian di atas tentang Resep Soto Ayam Kuah Santan Kuning. Semoga informasi ini dapat bermanfaat bagi anda semua dan mencobanya langsung di rumah, selamat mencoba !

[baca selengkapnya..]

Resep Sop Buntut Sapi Bening Spesial

Resep Sop Buntut Sapi Bening Spesial
Ilustrasi

Sop Buntut Sapi Bening Spesial - Salah satu variasi olahan masakan dari bahan buntut sapi memang paling enak bila dibuat menjadi sop kuah bening dengan campuran aneka sayuran di dalamnya,  seperti buncis, wortel dan kentang. Kuahnya boleh bening tetapi cita rasanya kaldu dan bumbu rempah yang terserah dalam kuah segar dan daging  yang empuk sudah cukup menggetarkan lidah.

Caranya membuat sop buntut sapi yang enak cukup mudah dan praktis, hanya saja proses memasaknya cukup memakan waktu antara 2-2,5 jam agar daging empuk dan benar - benar lembut sehingga menjadi hidangan sop buntut yang spesial dan istimewa. Sedangkan pemakaian bumbu - bumbu sop buntut sudah dibagikan sesuai resep di bawah ini.

Resep Sop Buntut Sapi Bening

Bahan dan bumbu yang mesti disediakan :

  • 1 kg buntut sapi
  • 500 gram wortel dipotong - potong 
  • 40 gram buncis dipotong sesuai selera
  • 1 bntg daun bawang diiris - iris
  • 3 btng daun seledri diiris 2 cm
  • 10 btr cengkeh
  • 5 cm kayu manis
  • 1 buah tomat dipotong 6 bagian
  • 3,.5 ltr air
  • 1 sdk makan gula pasir
  • 1 sdk makan kaldu bubuk sapi atau sesuai selera
  • Garam secukupnya
  • Bawang merah goreng untuk taburan
  • 2 sdk makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus :

  • 1 sdk lada hitam biji
  • 5 cm jahe
  • 2 cm pala
  • 5 btr bawang merah
  • 4 siung bawang putih

 Cara Membuat Sop Buntut Sapi Bening

  1. Cuci bersih buntut sapi kemudian rebus dengan air secukupnya sekitar 15 menit, angkat dan tiriskan serta buang air rebusannya.
  2. Didihkan 3,5 liter air lalu masukkan kembali buntut sapi yang sudah direbus tadi bersama cengkeh dan kayu manis. Sementara itu, tumis bumbu halus hingga harum lalu angkat dan masukkan ke dalam rebusan. Aduk rata dan masak sekitar 1 jam.
  3. Masukkan kentang, garam, gula dan kaldu bubuk lalu aduk rata dan masak hingga 1/2 jam atau kentang empuk. Masukkan wortel dan masak sampai wortel empuk sekitar 15 menit baru kemudian masukkan buncis dan tomat.
  4. Masak lagi selama 15 menit atau matang dan daging buntut sapi sudah menjadi empuk, jangan lupa masukkan buncis dan tomat.
  5. Masak lagi selama 15 menit atau matang dan daging buntut sapi sudah menjadi empuk jangan lupa masukkan irisan daun bawang dan seledri 5 menit sebelum diangkat. Sajikan buntut panas dengan taburan bawang merah goreng.

Demikian uraian di atas tentang Resep Sop Buntut Sapi Bening Spesial. Semoga informasi ini dapat bermanfaat bagi anda semua dan dapat mencobanya langsung di rumah. Selamat mencoba !
[baca selengkapnya..]

Resep Kerang Asam Manis Pedas

Resep Kerang Asam Manis Pedas
Ilustrasi

Kerang Asam Manis Pedas - Kerang merupakan bahan makanan yang lezat dan seperti halnya bahan - bahan pangan yang lainnya juga terdapat bermacam cara mengolahnya untuk menjadi aneka variasi masakan. 

Kerang darah adalah salah satu jenis kerang yang bisa dimasak untuk dikonsumsi sebagai menu makan sehari - hari karena rasanya yang enak bahkan memiliki kandungan gizi yang tinggi. Karena ini kaya akan kandungan protein dan mineral, disebut kerang darah karena memiliki pigmen darah merah atau hemoglobin.

Resep Kerang Asam Manis Pedas

Resep yang akan dibagikan kali ini adlah cara memasak dengan bumbu saus asam manis bercita rasa pedas. Kombinasi bumbu tersebut bisa menghadirkan menu spesial yang tentunya tetap mudah dan praktis dalam cara membuatnya.


Bahan dan bumbu :

  • 500 gram kerang darah tanpa cangkang
  • 1 sdk makan kecap manis
  • 1 sdk makan gula pasir
  • 1 sdk makan saus tiram
  • 1 sdk makan saus tomat
  • 1 sdk makan saus cabe
  • 1/2 buah bawang bimbay diiris
  • 10 buah cabe keriting hijau dipotong - potong 3 cm
  • 1 buah penyedap atau sesuai selera
  • Garam secukupnya
  • 200 ml air
  • Minyak untuk menunis

Haluskan :

  • 3 btr bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 2 cm jahe
  • 7 buah cabe rawit merah


Cara Memasak Kerang Asam Manis Pedas

  1. Buang kotoran yang menempel pada daging kering, cuci bersih lalu rendam denganmair garam yang hangat sekitar 30 menit. Cuci bersih kembali kemudian tiriskan.
  2. Panaskan minyak, tumis bawang bombang, cabe keriting dan bumbu halus hingga haru. Masukkan kerang dan aduk rata, setelah itu masukkan air, gula pasir, kecap, saus tiram sus tomat dan saus cabe. Aduk rata serta masak sampai mendidih.
  3. Masukkan garam, penyedap, irisan tomat lalu masak sambil diaduk sesekali hingga kuah menyusut dan matang. Matikan api, angkat dan siap uintuk dihidangkan.
Bagaimana mudah bukan cara memasak Kerang Asam Manis Pedas ? anda juga bisa menyajikan Kerang Asam Manis Masak Pedas ini bersama nasi hangat atau anda juga bisa menambahkan menu hidangan yang lain seperti Pepes Jamur Merang Teri Gurih dan Bakwan Jagung Renyah sehingga lebih variatif dalam menu hidangan anda.

Cukup disini uraian tentang Resep Kerang Asam Manis Pedas ini, Semoga informasi ini dapat bermanfaat bagi anda semua dan bisa mencobanya langsung di rumah anda. Selamat mencoba !
[baca selengkapnya..]