Resep Tahu Isi Bihun Sayuran Renyah

Ilustrasi

Resep Tahu Isi Bihun Sayuran - Renyahnya tahu goreng tepung yang gurih dengan isian sayuan campuran bihun bisa mejadi menu cemilan sederhana  yang enak disantap bersama cabe rawit untuk familiar menambah kesan pedas pada cita rasanya. Tahu isi termasuk dari aneka gorengan yang cukup familiar sebagai jajanan pinggir jalan yang musah meriah.

Bermacam cara membuat tahu isi yang bisa kita oleh sendiri di rumah, salah satunya adalah tahu isi bihun sayuran kali ini. Jenis tahu juga bisa dipilih sesuai selera, bisa tahu kuning dana tahu putih, atau bahkan tahu sumedang, tahu susu, tahu cibuntu, tahu gardu, tahu balokang, dan lain sebagainya untuk memberikan  variasi dalam hal rasa sesuai selera.

Kombinasi sederhana dari larutan terigu dengan tepung beras sebagai adonan pencelup membuat kulit tahu goreng menjadi renyah, adapun tambahan bumbu - bumbu supaya juga berasa enak dan gurih. Mau yang pedas, tinggal tambahkan pemakaian cabai dalam resep isian atau untuk lebih mudahnya dapat menyimak penjelesan yang akan saya jelaskan berikut ini.


Proses Cara Membuat Tahu Ini

• Persiapan Bahan dan Bumbu Tahu Isi
• 30 buah tahu kuning ukuran 3x3 cm dogoreng hingga matang
• Minyak untuk menggoreng

Adonan pelapis ( campuran rata semua bahan) :

• 200 gram rtepung terigu
• 50 gram tepung beras
• 300 ml air

Bumbu halus adonan pelapis :

• 3 btr bawang merah
• 2 siung bawng putih
• 1 sdk makan ketumbar biji
• 1/2 sdk merica butir
• 1 sdk garam
• 1/2 sdk kaldu bubuk atau penyedap sesuai selera

Adonan Isi :

• 1 bngks ( 130 gram) bihun beeas direndam air hingga lunak
• 60 gram wortel dipotong bentuk korek
• 100 gram toge dipotong ekor
• 60 gram kol diiris tipis
• 1 btng daun bawang diiris kecil
• 2 btng daun seledri diiris kecil
• 2 siung bawang putih diiris tipis
• 2 btr bawang merah diiris tipis
• 1/2 buah bawang bombay diiris dadu
• 1/2 sdk kalu bubuk atau penyedap
• 1/2 sdk merica bubuk
• 1/2 sdk garam
• Minyak Secukupnya untuk menumis

Cara Membuat Tahu Isi Bihun Sayuran

1. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang merah, bawang putih, daun bawang, dan seledri hingga harum. Masukkan wortel, toge dan kol, serta garam, merica dan kaldu bubuk, aduk - aduk rata.

2. Masukan bihun, aduk - aduk hingga tercampur rata dengan bumbu serta semua bahan sayuran layu, lalu angkat dan sisihkan.

3. Belah tau tapi  tidak putus lalu korek atau keluarkan sebagian isi tahu, kemudian masukkan tumisan bihun sayuran tadi ke dalam tahu hingga penuh.

4. Celupkan ke dalam adonan pelapis yang sudah dicampur rata, kemudian goreng minyak panas di atas api sedang hingga matang berwarna kekuningan.

Demikian uraian di atas tentang  Resep Tahu Isi Bihun Sayuran Renyah. Semoga informasi ini dapat bermanfaat bagi anda semua. Selamat mencoba !

Share this post