Resep Risoles Isi Sayuran

Resep Risoles Isi Sayuran
Ilustrasi

Risoles Isi Sayuran - Kelezatan risoles terletak pada paduan bahan kulit dengan olahan bahan isi yang biasanya terdiri dari beberapa bahan makanan. Pemilihan bahan isi pun bisa disesuaikan dengan seler, biasanya kue risoles memiliki cita rasa yang sangat beragam.

Berikut ini adalah resep bikin risoles isi sayuran yang enak yang menggunakan bahan isi kombinasi beberapa sayuran dengan cara membuat yang mudah dan sederhana.

Bahan :
  • 100 gram tepung terigu protein sedang
  • 1 btr telur
  • 250 ml susu cair
  • 1/4 sdk garam
  • 1 sdk margarin, lelehkan biarkan dingin

Bahan dan Bumbu untuk isi :
  • 300 gram kentang, potong dadu, goreng
  • 150 gram wortel, iris halus
  • 100 gram buncis, iris halus
  • 150 ml air
  • 4 btr bawang merah, cincang halus
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 1/2 sdk pala bubuk
  • 2 tangkai seledri, iris halus
  • garam, merica dan gula secukupnya
  • 2 sdk makan margarin untuk menumis

Penyelesaian :
  • 2 btr telur, kocok lepas
  • 150 gram tepung panir kasar
  • Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat Risoles Isi Sayuran 

1. Campurkan bahan kulit, yaitu tepung terigu, telur, susu cair dan garam, aduk rata. Saring 
lalu masukkan margarin cair, aduk rata. Siapkan wajan anti lengket, lalu ambil sedikit adonan dan buat dadar. sisihkan.

2. Untuk isi risoles, tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum. Tambahkan kentang, wortel dan bunci. Aduk hingga layu, tuangkan air, masukkan garam, merica, pala bubuk dan gula. Masak sampai bumbu meresap, tambahkan seledri, aduk rata kembali.

3. Ambil selembar kulit, beri isi lipat dan gulung. Celupkan gulungan risoles ke dalam telur lalu gulingkan ke tepung panir. Masukkan ke dalam kulkas biarkan sekitar 2 jam.

4. Panaskan minyak, goreng risoles hingga matang dan berwarna coklat kekuningan. 

5. Angkat, tiriskan dan siap untuk dihidangkan.


Tentu Mudah bukan ?  Anda bisa menyajikan Risoles Isi Sayuran ini bersama teh hangat atau anda bisa juga menambahkan menu hidangan lain seperti Bacang Beras Isi Daging Sapi dan Kue Pastel Basah Enak Gurih dan Renyah sehingga ada variatif dalam menu kudapan anda.

Demikian uraian di atas tentang Resep Risoles Isi Sayuran. Semoga informasi ini dapat bermanfaat bagi anda semua dan dapat mencobanya langsung di rumah. Selamat mencoba !
Advertisements