Resep Tumis Kangkung Tauco Sederhana
 |
| Ilustrasi |
Tumis Kangkung Tauco - Masakan tumis sayur kangkung enak dan segar kali ini bisa menambah daftar variasi dalam cara memasak kangkung yang sederhana untuk menu praktis sehari - hari.
Sayuran ini lazimnya begitu saja, atau dibuat menu yang kini cukup terkenal " kangkung Hotplate". Setelah dicuci bersih, kangkung ditaruh begitu saja di hotplate ( piringan besi panas) yang sudah diberi saus sapi atau saus seafood panas. Dalam sekejap, kangkung pun masak. Rasanya, hmmm sedap ! Selain itu , ada juga yang memanfaatkan kangkung sebagai lalapan untuk teman makan sambal.
Selain Rasanya, hhhhm yang sedap !, terdapat beberapa kandungan gizi yang terkandung dalam kangkung itu sendiri. Kandungan vitamin A pada kangkung sangat tinggi, mencapai 6.3000 IU. Bersifat antioksidan sehingga dapat menangkal radikal bebas penyebab kanker dan penuaan dini.
Kandungan Gizi Kankung
Selain itu, kangkung juga tinggi kadar seratnya dan mengandung fosfor, zat besi, hentriakontan, dan sitosterol. Berkat kandungan yang dimiliki, kangkung berpotensi juga sebagai antiracun, antiradang penenang ( sedadif) dan diuretik.
Resep Tumis Kangkung Tauco
Tumis, oseng - oseng atau cah kangkung kali ini menggunakan bumbu tauco yang memiliki cita rasa yang khas sehingga tidak banyak pemakaian bumbu - bumbu lainnya. Mudah cara membuatnya tetapi enak rasanya sebagai tambahan inspirasi bagi yang belum pernah mencobanya.Bahan dan bumbu :
- 1 ikat kangkung dipotong - potong dan cuci bersih
- 2 sdk makan tauco
- 1 sdk makan saus tiram
- 3 btr bawang merah diiris tipis
- 2 siung bawang putih diiris tipis
- 3 buah cabe rawit merah diiris - iris atau sesuai selera pedas
- 1/2 sdk kaldu bubuk atau menurut selera
- 1/2 sdk garam
- 50 ml air
- 3 sdk makan minyak goreng untuk menumis
Cara Membuat Tumis Kangkung Tauco
1. Panaskan minyak, tumis bumbu iris hingga harum lalu masukkan tauco. Oseng - oseng lalu masukkan kangkung dan aduk -aduk rata.
2. Masukkan air, garam, kaldu bubuk dan saus tiram. Aduk rata dan masak hingga matang serta kangkung layu, angkat dan siap untuk dihidangkan.
Demikian uraian di atas tentang Resep Tumis Kangkung Tauco Sederhana. Semoga informasi ini dapat bermanfaat bagi anda semua dan dapat mencobanya langsung di rumah. Selamat mencoba !
Post a Comment